 |
| Börekli Kebap |
3 Hazır yufka
300 Gr. Kıyma
2 Soğan
1 Çorba k. Biber salçası
1 Çorba k. Domates salçası
1/2 Çay b. Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 Kase sarımsaklı yoğurt
1 Tutam maydanoz
Hazırlanışı:
Yufkalar sigara böreği şeklinde boş olarak sarılır ve kızartılır. İnce doğranmış soğan ve sıvıyağ tavaya alınır hafif sotelenir. Kıyma tavaya ilave edilir kavrulur. Kıymanın pişmesine yakın salçalar ilave edilir karıştırılır. Tuz karabiber ilave edilip karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.
Börekler servis tabağına alınır. Böreklerin üzerine kıymalı harç yayılır. Sarımsaklı yoğurt kıymanın üzerine dökülür ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder