 |
| Elazığ tava |
500 Gr.kuzu kuşbaşı et
50 Gr. Kuyruk yağı
6 Orta boy domates
6 Yeşil biber
1 Kırmızı biber
Tuz
Hazırlanışı:
Domatesler küp küp doğranır. Kırmızı biber çekirdek bölümü ayrılıp küp doğranır. Yeşil biber içinde aynı işlem uygulanır. Tepsiye doğranmış sebzeler ve et alınır.
Malzemenin üzerine ince doğranmış kuyruk yağı ilave edilir. Yeterli miktarda tuz serpildikten sonra tüm malzeme harmanlanır. Malzeme tepsiye yayılıp önceden ısıtılmış 200 C li fırının orta katında pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder